Y si lo que comemos sobre una base regular en realidad nos ayuda a mantener una visita al médico en la bahía? Promover, ¿Y si pudiéramos tratar a nuestros propios dolencias, incluyendo el resfriado común molestos, con hierbas crecido justo en nuestro patio trasero y alimentos podemos recoger en cualquier tienda de la esquina?

Durante miles de años, los seres humanos se basó en alimentos y hierbas para la medicina. En Costa Rica, resulta que un montón de fácil de encontrar alimentos conocidos son en realidad justo lo que recetó el doctor.

Aquí están 10 principales alimentos medicinales y una lista de hierbas que se encuentran comúnmente en Costa Rica. (La mayoría de la información está tomada del libro Las plantas medicinales de Costa Rica por Ed Bernhardt.)

Piña: La piña es nutritivo y lleno de propiedades antibacterianas. Esta fruta tropical contiene bromelina, que es eficaz contra ciertas infecciones garganta y la boca. Tiene un alto contenido en vitaminas A, segundo, y C.

Papaya: La papaya se desarrolla en Costa Rica y es el fruto más común junto a la piña, especialmente en el desayuno. Papaya es eficaz en el tratamiento de problemas digestivos - indigestión y el estreñimiento -, así como problemas en el hígado, como un diurético para los riñones, y para disminuir la presión arterial alta.

Coco: Las palmas de coco están en todas partes a lo largo de las playas de Costa Rica. Aquí la gente beber el agua de coco joven, llamado "PIPA", que le ayuda a revivir después el exceso de sol, beber demasiado, marearse, o cuando está bajo de energía. Tanto la carne de coco y el agua se utilizan para problemas de digestión, gastritis, úlceras, y dolencias hepáticas.

Fruta estrella (carambola): Llamado “carambola” en Costa Rica, Star Fruit es oriundo de Malasia y es un potente antioxidante con grandes cantidades de C y vitaminas del complejo B. La tarta de frutas se sirve como un jugo natural en Costa Rica, o para decorar placas.

cilantro: cilantro, o cilantro, fue llevado a la Neotrópico de Europa y es una de las hierbas comestibles más nutritivos. Se utiliza como medicina preventiva como antioxidante y limpiador natural, pero también puede ser utilizado para tratar el malestar estomacal, vómitos, y diarrea. cilantro salvaje espinosa, llamado "coyote semilla" en Costa Rica, es originaria de la región neotropical y tiene las mismas propiedades que el cilantro regulares. Mi marido siempre encuentra esta hierba que crece salvaje a lo largo de senderos vamos de excursión, y lo tenemos en nuestro jardín.

Jengibre: El jengibre se ha utilizado durante siglos en Asia como especia y medicina. En India, que se conoce como una medicina universal. El jengibre es antibacteriana y antiviral y puede ayudar a prevenir las infecciones. Lo utilizan para tratar los resfriados y la gripe, dolor de garganta, enfermedad de la mañana y el movimiento, y circulatorio, digestivo, riñón, y problemas de vejiga. El jengibre es un estimulante natural y un buen sustituto para el café. La forma más fácil de usar el jengibre es hervirla en un té o cocinar con ella como una especia. El aspirar en un pequeño trozo de jengibre aliviará el dolor de garganta y ayudar a aliviar el mareo por movimiento.

Cúrcuma: En la familia del jengibre, brillante de color naranja cúrcuma ha sido un elemento básico en Medicina ayurvédica para algunos 6,000 años. Es un antioxidante y se ha utilizado para purificar la sangre, aliviar los problemas estomacales, indigestión, enfermedades del hígado y la vesícula biliar, la artritis y el reumatismo, y para los resfriados y la gripe. cúrcuma Raw aplicada a la piel es eficaz en el tratamiento de inflamaciones, infecciones, contusiones, y esguinces.

La hierba de limón: Originario de la India, hierba de limón crece fácilmente en Costa Rica. té de hierba de limón (hecha por simplemente ebullición hojas frescas) se utiliza para tratar los resfriados y la gripe, desórdenes gastrointestinales, condiciones nerviosas, dolor y la inflamación. Añadir el jengibre y miel para su té para golpear realmente un resfriado de cabeza.

Miel: La miel es uno de los más conocidos alimentos antibacterianos en el mundo. Se ha utilizado durante siglos en muchas culturas diferentes como un alimento medicinal. La miel se usa como un tratamiento antibacteriano mucho antes de que se desarrollaron antibióticos sintéticos para las heridas y enfermedades. Los estudios han documentado la eficacia de la miel en el tratamiento de cortes, quemaduras, picaduras de insectos, las infecciones por hongos, diversas condiciones de la piel, y las infecciones por hongos. La miel también es refuerzo natural de la naturaleza para su energía y el sistema inmunológico.

ChanChan: Estoy incluyendo éste, ya que todavía se sirve en muchos refrescos de Costa Rica”,”o comensales locales, y la mayoría de la gente no sabe lo que es. Nativa de América Central, las semillas de esta planta en carretera se han utilizado para aliviar la indigestión, gastritis y estreñimiento. La bebida - hace mezclando semillas Chan negros secos en agua con miel para edulcorante - se parece a un vaso de huevos de rana. sin embargo, Chan es muy saludable ... y no tiene sabor como huevos de rana!

Hierbas: Hay una larga lista de hierbas beneficiosas, que no sólo son una gran manera de las comidas de sabor, pero una excelente manera de prevenir la enfermedad. Aquí está una lista de hierbas con propiedades antibacterianas se puede encontrar fácilmente en Costa Rica:

  • Albahaca
  • hoja de laurel
  • Cardamomo
  • Chiles (pimentón)
  • cilantro (Cilantro)
  • Canela
  • Clavos de olor
  • Comino
  • eneldo
  • Mentas - hierbabuena y menta
  • Orégano
  • Pimienta
  • Romero
  • Tomillo

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artículo de Shannon Farley